simple real life
味噌汁

味噌汁は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、

野菜や豆腐、麩や魚類などの食品を実としたスープ様の料理である。Wikipediaより

 

Miso Soup.jpg

あなたにとって味噌汁はどんな存在ですか?

 

海外旅行から日本に帰ってくると真っ先に飲みたくなる

欠かさず毎日飲んでいる

作るのが面倒なので、たまに飲む程度など

いろいろあると思いますが

 

僕にとって味噌汁は

主役ではないけど、無いと寂しい
麺類や鍋物じゃない限り

お米を食べる時は必ず味噌汁

 

でも、それは

ここ何年かのことで

以前はご飯の時にお茶を飲んでいたり

スープを飲んでいたりしていました

 

今では毎日一杯は飲みたいとカラダが欲する

飲むコトで何かが保たれる気がして

飲んだ時のカラダの反応で

今の自分の状態がわかるバロメーター

どんなに忙しくて疲れていても

コレを飲んでおけば大丈夫

 

味噌汁作ってる俺カッコイイ

味噌汁飲んでる俺カッコイイ・・・

 

気付くと味噌汁はそんな存在になっていました

 

それでも、毎日作るのではなく
2、3日分まとめて作ることが多く

作るといっても

丁寧に出汁を取って、とまではいかないですが

出汁パックでお気に入りのものを使い

(うちはコレ使ってます 茅乃舎だし) 

その日の気分や余りものなんかを具にして

あとは美味しい味噌を入れれば

(味噌はコレ使ってます 丸しぼり

簡単に美味しい味噌汁が出来ちゃいます

 

カラダにイイからとか

栄養素がどうだとかは後付で

一口飲むとジワ〜とカラダに、細胞に染み込んでいくような感覚がして

本当にカラダが欲しているものなんだと気付きます

 

 

ちなみに、好きな具材は

なめこと豆腐とネギ

あとは、定番のわかめ

ちょっと捻りを効かせて

キャベツとベーコンの組み合わせもなかなかです

その中でも一番好きなのは

ごぼうや大根、ジャガイモや人参などの具に

すりおろしたショウガがたっぷり入った豚汁ですね

 

米味噌や麦味噌、出汁もカツオやアゴなどいろいろあり

具との組み合わせで可能性は無限大

 

 

沖縄の味噌汁はこんな感じらしいです

大きなどんぶりで、たっぷり具だくさん

いつか飲んでみたいですね

 

 

みなさんはどんな具が好きですか?

元気になる食べ物は何ですか?

 

オススメがあったら教えて下さい

 

 

 

味噌汁飲んで今日も元気

『そっと、明日に寝中を押す整体院』
グリーンライフカイロプラクティック

http://go-glc.com

 

予約TEL 011−839−1417

ネット予約はこちらから

 

プロフィール・想い

施術について

 

 

食べ物 comments(0) trackbacks(0)
食べたくなっちゃう

豆大福と草大福

小豆くんと大福くん

こう見ると美味しそうですね


グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com
食べ物 comments(0) trackbacks(0)
CCMN

ハワイ土産の定番と言えばコレ

行った訳でももらった訳でもなく
買いました。

いつも近くの輸入食材店に売っていて
食べたいけどちょっと高いしな〜
と思っていたら値引きしていたので買っちゃいました。

日本のチョコにはない濃厚な甘さ
でもしつこくなく後を引くこの感じ

一日一粒と決めて大事に食べています

今日は二粒
グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com
食べ物 comments(0) trackbacks(0)
台湾のお菓子

お菓子の箱にこんな素敵な謳い文句

美味しくない訳がない

否、美味しいに決まっている

期待しすぎたせいか
味はそこそこでした・・・


皆さまの期待にお応えします
グリーンライフカイロプラティック
http://go-glc.com
食べ物 comments(0) trackbacks(0)
オムライス

月に2回ぐらいは食べたくなるオムライス

カレーは週1でもいいけど
オムライスは週1では食べたくない

パスタやうどんも週1でもいいけど
オムライスは先週食べたから今週は食べたくない

そんな着かず離れずの関係

今日はオムライスにしようかな


グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com
食べ物 comments(0) trackbacks(0)
初めての

みなさんはこの野菜、ご存知でしょうか?
ハヤトウリという野菜で、主に九州など西の方で出回っているようです。

いただいた時に,どんな味でどういう風に調理するのかはある程度聞いていたのですが
初めての調理に少しワクワク
サイズはアボカドより少し大きくて意外にずっしり重く
少しごつごつした表面の皮をピーラーで剥き
1/4にして種の部分を取り除いたら好みの大きさにカット
塩で揉めば生でもシャキシャキとイケるようですが(端の方を生で食べてたら少し渋かった)
今回は半分をスライスし軽く炒めてパスタに
あとの半分は一口大に切りスープに
火の通し方で食感が変わり少し甘みも出てとても美味しかったです。
もう一個あるから今度は何にしようか楽しみです。


そして、これも初めての体験 小豆を煮てみました。

いつも何気なく食べているあんこ
レシピを見ながら火加減や水加減に注意を払い
慎重にじっくり小豆の湯気に包まれてコトコト
初めてにしては上々の出来だったとは思いますが
実際にやってみると思ったより大量の
砂糖を使うのにビックリ

大福・羊羹・どら焼き・あんぱん
ほどほどに・・・


グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com
食べ物 comments(0) trackbacks(0)
もち好き

スゴイの見つけちゃいました。

以前から小樽には老舗のもち屋さんが多くあり
美味しい大福があると聞いていて
自分でもいろいろ調べたりして
小樽方面へに行く度に買いに行ってたのですが
こんな素晴らしい地図があったとは
もち好きにはたまりません

お目当ては豆大福
僕のこだわりは
米のつぶつぶ感が残った少し荒いもちが
ふっくらと大きな豆を纏い
控えめな甘さで上品な風味の餡を包んだ、ある意味芸術のような逸品
 

未だになかなか僕好みの豆大福には出会えていませんが
きっと小樽には僕の想像を超えた魂の逸品があるはず・・・



全店制覇目指します
グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com





食べ物 comments(2) trackbacks(0)
朝食


ずっと前から欲しかったけど、すぐ飽きちゃうかなと

買うのを保留にしていたジュースミキサー

毎朝使ってます。

定番は凍らせたバナナと豆乳

程よい甘さととろみ

これをベースにキュウイや小松菜を入れても美味しいです。

最近は、余った野菜や果物をなんでも凍らせてジュースに

するのが楽しいです。

何かおすすめレシピがあれば教えてください。






グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com




食べ物 comments(0) trackbacks(0)
思わず・・・
 

自分では買わないけど、もらったら嬉しいモノのベスト5には間違いなく入る
マカダミアナッツ。
安売りしてて、思わず買っちゃいました。
行った事ないけど、ハワイに行った気分。輸入食材の醍醐味です。
日本のチョコにはない、鼻の奥にしみるカカオの濃い感じ。最高です。
子供の頃、「食べ過ぎると鼻血出るよと」言われたのを思い出します。






グリーンライフカイロプラクティック
http://go-glc.com



食べ物 comments(0) trackbacks(0)
| 1/1 |