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味噌汁

味噌汁は、日本料理における汁物の一つで、だしを味噌で調味した汁に、

野菜や豆腐、麩や魚類などの食品を実としたスープ様の料理である。Wikipediaより

 

Miso Soup.jpg

あなたにとって味噌汁はどんな存在ですか?

 

海外旅行から日本に帰ってくると真っ先に飲みたくなる

欠かさず毎日飲んでいる

作るのが面倒なので、たまに飲む程度など

いろいろあると思いますが

 

僕にとって味噌汁は

主役ではないけど、無いと寂しい
麺類や鍋物じゃない限り

お米を食べる時は必ず味噌汁

 

でも、それは

ここ何年かのことで

以前はご飯の時にお茶を飲んでいたり

スープを飲んでいたりしていました

 

今では毎日一杯は飲みたいとカラダが欲する

飲むコトで何かが保たれる気がして

飲んだ時のカラダの反応で

今の自分の状態がわかるバロメーター

どんなに忙しくて疲れていても

コレを飲んでおけば大丈夫

 

味噌汁作ってる俺カッコイイ

味噌汁飲んでる俺カッコイイ・・・

 

なんなら、お椀に入れて首からぶら下げて歩いてもイイ

 

気付くと味噌汁はそんな存在になっていました

 

それでも、毎日作るのではなく
2、3日分まとめて作ることが多く

作るといっても

丁寧に出汁を取って、とまではいかないですが

出汁パックでお気に入りのものを使い

(うちはコレ使ってます 茅乃舎だし) 

その日の気分や余りものなんかを具にして

あとは美味しい味噌を入れれば

(味噌はコレ使ってます 丸しぼり

簡単に美味しい味噌汁が出来ちゃいます

 

カラダにイイからとか

栄養素がどうだとかは後付で

一口飲むとジワ〜とカラダに、細胞に染み込んでいくような感覚がして

本当にカラダが欲しているものなんだと気付きます

 

 

ちなみに、好きな具材は

なめこと豆腐とネギ

あとは、定番のわかめ

ちょっと捻りを効かせて

キャベツとベーコンの組み合わせもなかなかです

その中でも一番好きなのは

ごぼうや大根、ジャガイモや人参などの具に

すりおろしたショウガがたっぷり入った豚汁ですね

 

米味噌や麦味噌、出汁もカツオやアゴなどいろいろあり

具との組み合わせで可能性は無限大

 

 

沖縄の味噌汁はこんな感じらしいです

大きなどんぶりで、たっぷり具だくさん

いつか飲んでみたいですね

 

 

みなさんはどんな具が好きですか?

元気になる食べ物は何ですか?

 

オススメがあったら教えて下さい

 

 

 

味噌汁飲んで今日も元気

『そっと、明日に寝中を押す整体院』
グリーンライフカイロプラクティック

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